...le Persimmon ou Kaki en français ?
On a fait la découverte au marché de ce fruit d'hiver originaire de Chine/Japon et maintenant cultivé en Australie.
Le plus surprenant étant peut être de pouvoir manger la peau. C'est un fruit apparemment bourré de vitamine C, de fer et de carotènes. Son goût est difficile à décrire. Il y a un peu de mandarine, carotte et fruit confis tout ça avec une chaire plutôt ferme. En tout cas c'est très bon et on recommande !
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