lundi 31 août 2009

On skie aussi au pays des kangourous !

Nous partîmes vendredi à la tombée de la nuit vers le nord du Victoria, dans notre Subaru verte, à trois avec Bree une collègue australienne de Jérémy, après une chasse aux sushis (note pour plus tard : manger des sushis rolls dans la voiture avec de la sauce soja c’est pas hyper pratique).
Exactement 3 heures plus tard, nous arrivâmes du côté de Mansfield au cottage le plus kitchouille qu’on ait jamais vu niveau décoration, et fûmes rejoints peu de temps après par Sophie, une autre collègue de Jérémy, et son frère André (prononcez Ôné), tous les deux aussi australiens mais dont l’aïeul était français, d’où leur prénoms. On a passé la soirée à faire plus ample connaissance pour certains et à goûter le vin rouge de la maison Chapoutier où travaille notre copine Julia. Le vin français paraît tellement doux et velouté maintenant par rapport au vin australien !

Samedi, après un réveil négocié à 7h (au lieu de 6h30, c’est samedi tout de même !) nous parcourûmes les routes de montagne 1 heure durant jusqu’à la station de ski de Mt Buller. Les virages en épingles nous laissaient penser qu’on approchait de l’objectif, mais on ne voyait toujours pas de neige. On a commencé à voir un peu de blanc dans les feuillages quasiment que 100m avant le parking de la station, ce qui nous a laissé dubitatifs quant à l’épaisseur de la neige sur les pistes.

Après l’inévitable queue pour les tickets des remontées mécaniques et pour la location des chaussures/ski/snowboard (ce que je redoutais le plus vu comme j’avais eu mal aux tibias la fois dernière à cause des chaussures trop serrées), on a dû courir pour arriver à temps pour ma leçon de 10h, chausser les skis à toute vitesse (à l’aise bien sûr !) pour récupérer mon groupe dans la queue du télésiège et hop c’était parti pour 3 heures de cours !

Mon instructeur cette année s’appelait Bruce, et j’étais avec 6 autres débutants/intermédiaires, à peu près tous du même niveau contrairement à ma dernière leçon en France où on était plus nombreux et à des niveaux bien différents.

Pendant ce temps là, Jérémy et les autres montaient et descendaient, montaient, descendaient, montaient, descendait… c’est dur le ski !

Les 3 heures ont passé bien vite, j’ai senti que mes acquis revenaient facilement et que je progressais bien. N’étant pas tombée une seule fois, je me sentais confiante pour l’après-midi sans instructeur. On a eu la chance d’avoir un ciel bien dégagé toute la matinée, on voyait très bien le paysage autour, on était sur la seule montagne enneigée. Ceci s’expliquant pas la présence tous les 20 mètres de canons à neiges…

Au déjeuner, pas de tarte au beaufort, ni aucun autre délice au fromage, on a dû se contenter de pâtes, mais on a quand même eu droit au vin chaud, aussi bon que là-bas dis !

Jérémy et moi avons passé l’après-midi ensemble à monter et redescendre aussi évidemment. Les nuages sont malheureusement descendus aussi et se sont bien installés sur notre montagne, du coup on voyait pas à plus de 20 ou 30 mètres. Ça nous a pas empêché de continuer jusqu’à la fermeture des télésièges. Ma meilleure descente a été la dernière, dommage j’aurais bien continué comme ça !

Cette journée nous a fait grand bien mais on est tous les deux d’accord pour dire qu'ici les pistes sont trop courtes, la neige trop peu épaisse (c’est la fin de saison en même temps) et glacée, mais ça reste un vrai plaisir de skier quand on tombe pas à chaque tentative de virage ;)

Le Dimanche, nous décidâmes de rentrer vers Melbourne par le chemin des écoliers pour voir un peu plus la campagne et la région viticole de la Yarra Valley. On est passé par Bonnie Doon puis on est descendu le long du Lake Eildon, formé par le barrage hydroélectrique d'Eildon.

Ensuite, on a traversé toute une région bien marquée par les grands incendies du début de l'année, notamment du côté de Marysville. Sur certains arbres noirs, les branches bien vertes repoussent déjà comme de la mousse, ca donne l'impression que la végétation à l'habitude de vite récupérer après avoir brûlée.

Comme on ne voulait pas rentrer trop tard on ne s'est pas arrêté dans les vignobles, mais ça sera bien évidemment l'objet d'une prochaine excursion dans le Victoria !

lundi 24 août 2009

Quiche épinards / saumon fumé

En attendant le récit de notre weekend au ski, voici la recette de la quiche que je fais de temps en temps et qui semble avoir un franc succès ! Bon appétit :D


Ingrédients :

- pâte feuilletée
- 300g épinards (hachés et congelés)
- 100g saumon
- 2 œufs
- 175-200g crème fraîche
- fromage râpé

1/ Décongeler les épinards puis filtrer le surplus d'eau si besoin.


2/ Disposer du papier sulfurisé sur le plat à tarte puis disposer la pâte sur le papier de façon à laisser les bords remonter


3/ Dans un grand bol ou saladier, fouetter les œufs, ajouter la crème fraiche, les épinards et le fromage


4/ Verser la mixture sur la pâte


5/ Couper le saumon en lamelles et les disposer sur la mixture


6/ Faire cuire a 180°C pendant 30 à 35 minutes pour faire dorer


7/ Servir chaud ou froid

dimanche 16 août 2009

A la découverte de Sydney

Le week-end s’acheve a Melbourne et s’est le moment de vous envoyer un petit mot afin de ne pas prendre du retard dans le récit de nos aventures (il y en a encore beaucoup à venir, dont le ski le week-end prochain !).

Le week-end dernier nous étions à Sydney. Pour ceux que ça intéresse, j’avais couru les 20 km jusqu’au boulot le jeudi précédent notre voyage. Je l’ai d’ailleurs refait depuis encore une fois en 1h52 cette semaine.

Mais revenons a notre excursion à Sydney. Après un gros moment de stress du aux embouteillages du vendredi soir à Melbourne, nous avons réussi à enregistrer à temps et à nous envoler pour rejoindre nos amis, Cécile et Gabriel, qui vivent à Milsons Point en plein centre de la ville, à deux pas du Habour Bridge et de l’Opéra House.

Ca nous aura permit le samedi de traverser le fameux pont à pied et de profiter de la vue sur l’Opéra et la ville avant de parcourir tout ca sous un beau soleil.

Après un long moment dans le quartier historique de The Rocks et aux pieds de l’Opéra , on a pu profiter du Botanical Garden qui rajoute à la baie de Sydney ce côté nature qui fait presque oublier que l’on se trouve dans une métropole.

On a part la suite traversé le centre afin de rejoindre nos amis pour le déjeuner à Darling Harbour. C’est un coin de la ville qui possède beaucoup de restaurants et de boutiques, encore une fois au bord de l’eau. On y trouve aussi le musée de la marine avec ses navires que l’on peut visiter et que j’ai bien envie de découvrir lors d’un prochain voyage à Sydney !

Nous avons profité de l’après midi pour traverser la baie vers son embouchure et le magnifique quartier de Watson Bay. De là on voit à la fois le côté océan et baie depuis un point de vue anciennement utilisé comme place forte pour défendre l’entrée de la baie.

Nous sommes rentrés en ferry à la tombée de la nuit pour retrouver nos amis et après un bon petit diner, on est sorti prendre un verre avec Seb un autre ami français. Un verre en appelant un autre et les endroits où passer un moment sympathique la nuit venue ne manquant pas à Sydney… on s’est couché à 4h30.



Le lendemain on s’est relancé à la découverte de la ville avec toujours autant d’envie mais beaucoup moins d’énergie (lunettes de soleil obligatoires !). On a traversé le centre direction le sud et le quartier de Paddington en passant devant un mélange d’architecture et par la cathédrale St Mary.


Paddignton est un quartier qui compte encore beaucoup de maisons de style victorien que Klara et moi aimons beaucoup. On a encore eu une belle journée ensoleillée qui s’est achevée par une dernière photo de l’Opéra avant de dire au revoir à nos amis.

mercredi 5 août 2009

Vie Melbourniène...

Nous revoilà ! Apres deux semaines de mutisme, on devait bien un message à nos nombreux (on l’espère) lecteurs.

Nous vous avions laissé après notre visite de quelques monuments de Melbourne et un petit match de footy pour moi. Le week-end suivant, le samedi 25 juillet, je suis retourné au stade cette fois avec Klara ! Samedi soir c’était le match St Kilda contre les Western Bulldog, l’équipe d’un de nos amis australien. Nous sommes donc allés au stade avec David et sa copine française, Claire. Afin d’intéresser les filles, et de changer un peu, on avait pris des places au rez-de-chaussée… au 3e rang !



Ça donne une autre dimension au jeu et les chocs deviennent beaucoup plus « réels ». Cela aura aussi permis de se rendre vraiment compte à quel point les joueurs sont costauds, ce qui pour le coup a vraiment attiré l’attention des filles... Il faut dire qu’ici il n’y a pas de contrôle antidopage et on se dit parfois que l’Australie est peut être le paradis des médecins sportifs belges en retraite…



On a passé un très bon moment, d’autant que St Kilda a encore gagné. Ça aura bien fait enrager David et je n’en ai donc pas trop rajouté à la fin de la rencontre même si c’était pas l’envie qui manquait.



Après une bonne semaine de boulot, on a retrouvé le week-end dernier nos copains les Roth revenus de leurs vacances en France. On a commencé par des retrouvailles arrosées comme il se doit dans un pub du centre ville avec les Roth, Julia et Max. Le lendemain pour se remettre de nos émotions et aider nos amis à se remettre du décalage horaire, on a organisé un petit brunch à la maison avec Camille, Martial ainsi qu’Anne So, Arnaud et leur petit Titouan qui comme d’habitude a bien la cote auprès des filles et des autres.




On s’est régalé en dévorant les pâtisseries préparées par les filles, mes œufs brouillés (devenus ma spécialité lors des brunchs) et autres… le tout accompagné d’une boisson locale, la Ginger Beer. Il ne s’agit en fait que d’un genre de soda au gingembre sans d’alcool et personnellement, j’adore.

Après tout ça, il fallait un peu d’air pour garder nos amis éveillés. On a donc laissé Klara qui est parti faire un peu de babysitting et je suis allé avec Martial et Camille taper quelques balles au practice de golf.


Grosse fatigue...

Je peux dire qu’après près de trois ans sans jouer, je suis encore assez content de mon swing. J’y retournerai sûrement mais il faudra que je trouve le temps entre les lundis soir dédié au Basket et les entrainements pour le semi-marathon de Melbourne en Octobre pour lequel je me suis inscrit.


Monsieur Roth, lui même...



Y'a quand même encore un peu de boulot !


En parlant de cela, demain je me lance dans une petite folie, je vais courir 20 km avec un collègue pour aller au bureau. On va y aller piano-piano en se laissant deux heures pour le faire mais je pense que ca restera un gros défi ! Certainement moins pour mon collègue qui coure plus de 30 bornes le week-end en prévision d’une course de 56 km…

Je vous raconterai tout ça bientôt, peut être pas demain, ni ce week-end car vendredi on s’envole pour Sydney ! De quoi vous écrire un autre post dans pas longtemps…